Aude Legrand
Boutiques Yves Legrand
« Je bois les vins que je vends ! » disait mon grand-père.
Comme mon père a suivi ses traces , je suis fière de pouvoir dire aujourd’hui, que c’est toujours le cas ! c’est résolument tournée vers l’avenir que je prends avec sens et fierté le relais !
Les choix qu’ils ont pu faire, étaient dictés par un besoin absolu de totale liberté commerciale, comme mettre le vin en bouteille par exemple. Bien que le métier de caviste ait évolué, cet idéal et ce refus obstiné des concessions est toujours un moteur puissant pour moi.
Sans jamais renier nos valeurs et cet héritage qui ont forgé notre solide réputation et des relations de confiance avec l’ensemble de nos partenaires, mes équipes et moi-même sommes plus que jamais tournées vers l’avenir et embrassons ensemble une approche moderne et décomplexée des métiers de la vigne.
Notre attention se porte particulièrement sur le respect du vivant, d’un travail d’ensemble et de bon sens réalisé dans le respect de la nature et de l’homme. Encore et toujours le vin doit procurer une émotion, doit nous nourrir, doit vous nourrir.
Notre conseil auprès de vous, consommateurs : la bonne bouteille, sur le bon plat, au bon moment et pour la bonne personne ! Une équation parfois complexe qui nous motive, nous fait réfléchir à des chemins moins empruntés et nous pousse à nous réinventer chaque jour. Telle est la magie de notre métier !
Issy-les-Moulineaux, cave et épicerie fine
Le 113 bis avenue de Verdun
A la fois reflet de la cave idéale et vitrine des savoir-faire qui fourmillent dans la cave souterraine attenante, la boutique Yves Legrand d’Issy les Moulineaux est une ode à la vigne et à la convivialité. Dans cette caverne d’Ali baba à l’ambiance hors du temps, on vient dénicher le nectar d’une nuit ou d’une vie parmi les quelques milles références proposées, et écouter nos sommeliers conter les destins de vignerons et de terroirs. On furète, on « after-work », on jette un œil à la verrerie, on se laisse tenter par la sélection sans frontière de spiritueux et on finit par craquer pour le sourcing cinq étoiles de produits d’épicerie fine que n’auraient pas reniés les arrières-grands parents Legrand, épiciers de métier. Les saucisses sèches sans conservateur, les confitures de la Trinquelinette, les huiles d’olives de nos vignerons, les vinaigres de Banyuls… comme pour le vin, le choix est grand et n’a de contrainte que la qualité !
Alexia Le Leurch
A Paris, cave et table
Le 7 rue Pasquier
Même souci du partage et de l’échange chers aux générations qui s’y succèdent du côté de la rue Pasquier, dans le pied à terre parisien de la famille. Nos sommeliers vous accueillent avec passion et professionnalisme dans cette cave à manger de poche où l’on boit bien et grignote bon.
Frédéric Lafont
Ting Ding
Cadeaux d’entreprise et événementiel
Le chemin de tous les possibles
Parce que la découverte du vin reste une aventure inépuisable et singulière, offrez notre expertise à vos vins et laissez la magie opérer !
Grâce à notre solide expérience et à nos connaissances en vins rares et anciens, nous sommes idéalement placés pour estimer votre cave personnelle ou professionnelle et vous conseiller sur son optimisation et sa gestion. Nous cherchons toute l’année de nouveaux vins millésimés, grands crus classés, premiers crus et autres grands vins à acheter. Si vous en possédez, nous pouvons vous faire une offre d’achat ou vous rediriger vers les solutions les plus appropriées en fonction de vos besoins, en vous garantissant un accompagnement personnalisé, confidentiel, tout au long des transactions pour valoriser au mieux votre patrimoine.