Château Chasse-Spleen – Moulis Cru Bourgeois – Rouge

La propriété
Situé dans la célèbre région de Bordeaux, le Château Chasse-Spleen a été officiellement baptisé sous ce nom en 1863 par Rosa Ferrière. Ce domaine emblématique s’est forgé une solide réputation grâce à la qualité constante de ses vins, souvent comparés aux plus grands crus. Acquis par la famille Merlaut en 1976, le vignoble est aujourd’hui dirigé par Céline et Jean-Pierre Villars-Foubet. Sous leur impulsion, la propriété perpétue une philosophie alliant respect de l’environnement et expression authentique de son terroir, consolidant ainsi son statut incontournable sur la rive gauche.

Le vignoble
Le terroir de l’appellation Moulis-en-Médoc offre des conditions exceptionnelles à la vigne. La surface en production du domaines s’étend sur 90 hectares, avec une forte densité de plantation atteignant 9 200 pieds par hectare. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, s’épanouissent sur des sols composés de graves et de sables graveleux, qui reposent sur des sous-sols argilo-calcaires et d’argile sur calcaire.